世界上最好的法式餐廳？
來到舊金山，許多人都會前往Napa Valley並安排一趟愜意的酒莊之旅，但你知道這裡其實不只盛產紅酒更有許多厲害的知名餐廳嗎？
Yountville是Napa Valley的一個重鎮，更是米其林餐廳密度最高的地方，其中名氣最大的非三星的French Laundry莫屬，甚至被譽為「世界上最好的法式餐廳」。但是你想要品嚐其美味不只所費不貲，更需要在半年前預訂才有機會。
咳咳（清一下喉嚨，摸一下口袋的錢錢）
今天要介紹的就是同一位三星名廚Thomas Keller所開設的Bouchon Bistro。
主廚開這家餐廳原因很簡單，只是想讓French Laundry的員工們下班有個地方吃飯喝酒，but （重點來了），由於提供的菜色太出色了，還獲得米其林一星的榮譽，Tripadvisor也將它列為Yountville的十大餐廳。台灣頭家，你們看到了嗎？
🍴鏡頭回到Bouchon Bistro的餐桌上🍴
餐前麵包、開胃菜和前菜，再搭配各自挑選的主餐，當然少不了的還有餐桌酒，這樣就會是一個經典的法式料理組合。Bouchon Bistro的菜色非常精緻美味，尤其醬料的調製總是讓人驚艷，而讓我意外的還有份量過大的比目魚排，不知道是不是為了配合美國人的食量呢？
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| Bouchon Bistro |
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| Bouchon Bistro |
位於Bouchon Bistro的旁邊，有一間人氣極高的麵包店－Bouchon Bakery，沒錯，這間店也是同一位老闆所開設的，同時負責供應麵包給French Laundry，看看門外大排長龍的盛況就可以想像有多好吃了！
吃飽喝足後，你可以在Napa Valley隨處晃晃，感受充滿悠閒氛圍的農莊和葡萄園風光。而這次我們還順路造訪了Opus One和Stag's Leap Wine Cellars兩家酒莊，我個人比較喜愛麓躍酒莊的酒，也許是因為品酒的環境更讓人放鬆吧！
坐在戶外面對著葡萄園，加州的陽光靜靜地灑落，然後品酒師不時來詢問口感，讓你整個人沈浸在這難得的週休假期。下次前往Napa Valley時，千萬不要錯過摟！
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| opus one |
【餐廳資訊】
6534 Washington St, Yountville, CA 94599美國
Stag's Leap Wine Cellars
5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558美國
OpusOne
7900 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562美國
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